Meet Manali

嘿!我是默纳利,the cook and photographer behind this blog!我很高兴你在这里!!

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金沙足球开户网关于我和我的家庭

I was born and brought up in India.My dad is an Indian government officer and my mom is a housewife. I have 2 younger brothers and they all live in India.我幸运有这样一个美好的家庭,在我生活的每一个决定都支持我。

我和丈夫住在西雅图,Sarvesh.I moved to USA in December 2011,a week after my wedding. Me and my husband were best friends for 10 years before we tied the knot [I guess we realized that we wouldn't find anyone better than each other after 10 years!!]。Yeah we have a very filmy story,一部宝莱坞电影绝对是可能的!?Sarvesh是我最大的支持者,正是他不断的鼓励,促使我尽我最大的努力写这个博客,以及生活中的一切。不仅如此,他还处理所有的技术在这个博客上的东西。The blog design,logo,一切都是他做的。我没有技术知识都是他。

用马来酸酐烹饪-2-nocwm
金沙足球开户金沙官网网About Cook With Manali

我在2013年开始写这个博客,把所有的食谱放在一个地方。Sarvesh建议开通这个博客,这样我就可以记录下我所有的食谱,rather than scribbling them on papers all the time.我认为这是一个好主意,因为它也会帮我杀了一些时间。那时,我没有工作签证,并努力通过时间在这个新国家。开始只是时间流逝,成了我的激情。I am a self taught cook,贝克和摄影师。我所学到的都是通过反复试验。我失败了很多次,但是因为我太热衷于把事情做好,金沙足球开户网我一直在努力直到我做对为止。这就是为什么我说如果我会做饭,anyone can.在我的生活中我从来没有烤一个蛋糕直到4年前,我知道这很难相信考虑烘焙食谱的数量我已经在博客上!我们家从没养过烤箱,in fact ovens aren't still very common in India but back then they were literally non existent.但我如此爱上了艺术和科学的烘焙,现在我真的生活和呼吸。

金沙官网库克和这里离马纳利市vegetarian food blog. I have been vegetarian for almost 15 years now and my husband is a born vegetarian.通过我的食谱我想告诉大家,素食烹饪一样美味,不无聊!India has countless vegetarian and vegan dishes that I grew up eating and I share all those and much more on this blog.

默纳利NOCWM

我的背景

They say sometimes it takes a lifetime to realize your true passion!对我而言,这再真实不过了,幸亏我还没来得及意识到。I was always a good student in school and college and cooking was probably the last thing on my mind.我希望我能说我爱上了烹饪和烘焙自童年,但这是完全错误的。我从来不麻烦进厨房。移居美国后,我开始花时间在厨房里。长话短说,I realized that this is where my heart lies.现在我不能停止想着做饭,金沙足球开户网食谱和食品摄影!!

我在学校曾经是一个书呆子,是的那些书呆子的学生从来没有离开书,是的这是我!!
*我是一个医生,我在印度读MBBS。
*我也有MBA学位在苏格兰阿伯丁大学的卫生保健。

保持联系
如果你有任何问题或者只是想打个招呼,请在manali@cookwithm.i.com
我最早会回复你!你也可以通过电话和我保持联系脸谱网,,Twitter,,PinterestInstagram.

谢谢你支持我在这个旅程!❤
这里离马纳利市

关于“70”的思考”Meet Manali””

    1. 默纳利我喜欢你的咸卡梅尔未曾经历这么多。I fell in love with this cookie when I went to Paris in 2001.After first grinding up raw almonds to make my own flour,realizing I didn't have it fine enough,我买了一袋杏仁粉!?After two trying experiences,我放弃了。Reading your trial and error blog,我要再试一次,因为卡梅尔是我激情。会让你知道这是怎么了!!

        1. 你好,Roslyn。Sorry you are having trouble reading my recipes.它是1.5杯。我会检查一下我的食谱,确定是1.5杯而不是1,5.If it is like that,这只是一个错误在我的部分。有一个美好的一天!!

  1. 你好,默纳利,,
    首先,我很高兴,hear it from Aunty n then by visiting ur site….值得称道的....I cant put it all in words..but in short,很高兴为你n为你骄傲....有很多事情需要你鼓舞……上帝保佑你亲爱的....干杯
    Shruti (mona didi)

  2. Dear Manali,,
    自从我找到你博客的链接以来,我就是这里的常客。我真的很感激你为了让这个博客如此丰富多彩和易于烹饪的菜谱而付出的一切努力。我想知道你们有没有无蛋的、不引起过敏的饼干食谱(我可以批量生产),比如花生或坚果。在2014年12月15日的一周,我的孩子需要带3打饼干去上学。

    今天晚些时候我计划做香蕉蛋糕和面包饼干。我还计划尝试一下巧克力馅饼干和图提水果。希望这两种饼干去上学。我会让你知道结果如何。

    当做,,
    什里

    1. Shree,首先非常感谢你鼓励的话语,意思是太多了!🙂 Regarding your query I can suggest these oatmeal cookies from my blog which I personally love –https://www.cookwithm.i.com/oatm.-.berry-cookies/用1/4杯熟香蕉泥代替一个鸡蛋。你想要什么样的曲奇纹理?软或脆?如果脆你甚至可以试试这些//www.haysrv.com/crispy-cinnamon-cookies/or add cardamom to the same recipe and make cardamom cookies.你也可以做无蛋巧克力饼干……我在我的博客上还没有食谱,但是我为你找到了这些链接。http://www.spiceupthecurry.com/eggless-chocolate-chip-cookies/ http://www.vegrecipesofindia.com/eggless-chocolate-chip-cookies-recipe/Hope this helps!Please let me know if you have any more questions!快乐烘焙🙂

      1. Dear Manali,,
        我昨天尝了燕麦曲奇饼干,结果很好吃。我把鸡蛋换成香蕉泥,就像你建议的那样。我觉得香蕉的味道太浓了。我想知道如果我把香蕉的尺寸减少一半,味道还会好吗??

        我想尝试其他的饼干,你建议。我一试就给你反馈。

        感谢和问候,,
        什里

        1. 嗨Shree,谢谢你的反馈。如果香蕉味道不好,你可以试着用一汤匙玉米淀粉+两汤匙水代替一个鸡蛋。
          The other option is to replace 1 egg with 1 tablespoon of Flax seeds [grind] and 3 tablespoons of water.您首先需要研磨亚麻籽,然后加入水中,直到它光滑,然后添加到您的混合物。然而,亚麻籽有坚果的独特风味。我从来没有亲自使用它们烘焙,所以不知道它会如何影响这些饼干的味道。有些人还用芡欧鼠尾草种子以同样的方式。我建议去吃玉米淀粉,看看它是如何工作的!祝你好运🙂

  3. 嗨来知道你的博客,浏览网络,我必须说,我立即吸引了。The recipes here are explained in such a simple way that even a novice can become an expert.Keep up the good wwork!!!

  4. 嗨,这里离马纳利市

    I am approaching you because I found you through Foodgawker 🙂 Kind of fell in love with your beautiful pictures and recipes.

    我自己目前推出了一个素食主义者的电子书,想问你如果你喜欢读它,也许在您的博客或Instagram回顾它?Of course just if you like it 🙂

    我会提供给你免费的课程。

    Love,,

    劳拉

  5. 默纳利。我可以很好的与你. .It was like I didn't know the difference between the diiferent kinds of dal before marriage but now cooking is my best friends too..我们之间唯一的区别是,你在美国,我在新西兰。Lol..The story remains the same..😉

    我很高兴遇到你通过facebook群. .Happy to have connected this amazing blog and the amazing journey of yours..

  6. 胡默纳利,
    非常好的博客……喜欢食谱。
    我也在考虑开个美食和艺术的博客……你的美食摄影技巧太棒了。非常感谢。

  7. Hi Manali,,
    感谢薄皮披萨面团配方!I only found your blog two days ago and I just finished making this amazing recipe.It's everything I dreamed of–a delicious,薄皮披萨面团,不需要上升时间。I can only imagine how great your Indian dishes must taste.

    当做,,
    Chuck

  8. Hi Manali,,
    无意中发现了你的网站,因为你很棒的名字!:-))。我的孩子们更爱芒果颓唐和兴奋的reciepes !!
    I too find baking to be a de-stresser so can totally relate.
    期待更多的阅读您的博客!!
    这里离马纳利市

  9. 你好,这里离马纳利市真的高兴地去通过你的博客,我学到很多东西,但会感激这些食谱如果我能在一个整本书是可怕的

    BRGDS

    松鸦

  10. Hi Manali,,
    Thanks for the wonderful tips 🙂
    出色的书面和容易理解。I'm a newbie to food blogging and ur tips are going to be pretty helpful!!

    1. 你好,克里斯!不幸的是我是一个素食主义者,所以我不能把烤鸡!I can definitely post the yogurt curry 🙂 Are you talking 金沙足球开户网about"kadhi”,如果是的,那么我已经有一些kadhi食谱在博客上。Just search using the search box!!

  11. recipes worded so simply…superb pictures…personalised touch everywhere i go on the website.if i can put in one word – AMAZING!!!
    走的路!!!!

  12. Namaskaram -一对漂亮的照片,寻找快乐!🙂 And so good to have"你的技术支持如此接近的手”看起来不错,我丈夫也帮助我与某些事情:)🙂将不得不回到研究文章,现在它的午餐在喀拉拉邦和我急于厨房–你理解🙂But,我现在加入你们成为新的追随者。
    照顾和有一个好的Hallooween周末。

  13. Glad to have stumbled across you and your recipes,这里离马纳利市。我丈夫是卡纳塔克邦和他的妈妈,除了吃素之外,不吃鸡蛋。我兴奋地尝试你的蓝莓/柠檬,为朋友惊喜生日准备的无蛋蛋糕。

    非常感谢与更广泛的社区分享你的烹饪和分享一下自己。金沙足球开户网

  14. You have such a wonderful blog.我在查拉斯马利斯时找到了你。哇可爱的描述和说明。Ras烹饪现在,我会让你知道结果。我名单上的下一个是利蒂·乔卡。我想让你知道你的爱做饭是明显的每一句话每一个画面。谢谢您!!!!

      1. The rasmalai was good but I think I need to try it out a couple of more times to get it perfect.我的朋友很喜欢。谢谢您!!!

  15. The rasmalai was good but I think I need to try it out a couple of more times to get it perfect.我的朋友很喜欢。谢谢您!!!

  16. 默纳利,
    当我饿的时候,我必须确保不去你的Facebook页面。那里一切都是惊人的。你和你丈夫是福星,我很感激我找到你。请继续你的巨大的工作。

  17. 我跟着你的食谱在戈壁词aloo菜,and I must say it was soooo good!I couldn't stop eating my own dish,and I rarely eat the food I make!感谢你把这个配方在线,当我在Google搜索中输入gobi和aloo时,我真的偶然发现了它!!

  18. Hi Manali!!
    我最近结婚了,你的博客帮助我在厨房里做饭,为我丈夫做了很多实验!😀 thank you!!!

  19. Hi Manali,,

    意外偶然发现了你的网站,因为我在寻找美味的素食食谱化生事业一个非蔬菜基本上,对于我们非素食者其有点很难得到正确的蔬菜菜……但我可以诚实地说,无论我尝试了到目前为止是一流的、最好的素菜,我尝试着从另一个著名的厨师。All the best!!希望您能在接下来的几个月里加入越来越多的素食食食谱。
    凯伦

  20. 2018年10月30日67年
    你好夫人
    我见过你的食谱rasmalai我想rasmalai准备这个屠妖节你可能会惊讶地看到绅士做这个但是我的妻子在天堂()左5年我用来做我的食物我自己我盯着试错法和一点点现在我能做我所有的需要的东西但是我也试图让新项目,我想我会好好rasmalai这个时间
    贵方\
    V·S·曼尼

  21. 你好,默纳利,,
    前几天收到你那本很棒的书。We have made a potato and cabbage recipe so far (so good).I am an expat Scot (Aberdeenshire,苏格兰)嫁给了一个印度南部,住在美国达拉斯!I see you went to University of Aberdeen.我喜欢寻找新的食谱做饭为我的丈夫和我知道,I will go back to this book many times.对于一个苏格兰人来说,学会烹饪印度菜是令人生畏和压倒一切的,你的食谱很简单!谢谢你分享你的故事和精彩的食谱!!
    Wilma

    1. Hi Wilma!很高兴再次收到你的来信!如果我记得correctly,🙂我们在Instagram上讲过一次!哇,我不知道你来自阿伯丁!我在那里读了1.5年的MBA课程,那是个美丽的城市,虽然有点冷,但我不喜欢……哈哈……我敢肯定,从阿伯丁到达拉斯,对你来说,那里一定有很大不同(尤其是天气方面)!非常感谢你们在一起之后,我很高兴知道我的食谱让你在家煮印度菜. .🙂

      1. 谢谢你,马纳利!明天我们正在黑暗的鹰嘴豆配方😍家人的苏格兰酥饼工厂·亨特利阿伯丁郡·亨特利(院长)所以我们都非常喜欢烹饪!非常感谢您为我们准备的所有美味食谱。Yes,我记得在Instagram聊天。我期待(如果有足够的勇气)在facebook页面上分享我的努力。Happy Diwali to you and your family

      2. 谢谢你,马纳利!我们期待明天😍使黑暗的鹰嘴豆配方
        我家在亨特郡阿伯丁郡有一家苏格兰短面包厂(亨特郡的院长),在阿伯丁的时候,你可能碰到过他们,所以我们都很喜欢烹饪!!
        非常感谢您为我们准备的所有美味食谱。Yes,我记得在Instagram聊天。我期待(如果有足够的勇气)在facebook页面上分享我的努力。Happy Diwali to you and your family

  22. 只是想说真正生活如何改变你的博客对我来说和食谱。金沙官网(几乎)终身素食者在肉食者的家庭长大,我从来没有真正学会如何煮蔬菜。我花了多年依靠加工,frozen and restaurant foods.发现你的博客和食谱已经彻底改变了我的饮食和我的厨房。金沙官网我们甚至不再出去吃饭了因为你教我如何做得更好。我真的很感激的思想和细节,你的每一个食谱,我坐着吃我的惊人的奶油水果蛋白饼bhaji panchmel木豆,我认为是时候说一个巨大的谢谢。

    1. 莉斯,thank you so much for your kind words.作为一个博客,nothing makes me happier than to know that I have in some little way helped someone to eat better.我很高兴听到这个消息!谢谢你带的时间在这里留言,it means so much to me!🙂Holidays!快乐!

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