Eggless巧克力蛋糕

是本赛季的饼干和蛋糕,我想这将是最完美的时间来分享我的简单和完美Eggless巧克力蛋糕配方与你们!!

这个无蛋巧克力蛋糕的配方几乎和我为无蛋巧克力蛋糕。从那时起,我发布的那些巧克力蛋糕,我收到大量的电子邮件和消息从你们问我发布一个eggless巧克力蛋糕食谱,这就是好!!

eggless蛋糕上黑巧克力蛋糕,覆盖着巧克力巧克力酱和洒

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这是一个简单的食谱我当我真的想要一个甜点。比如今年我们的结婚纪念日,我真的没打算做蛋糕。

但是在最后一刻,我想烤蛋糕。我没有告诉过你们很多次了,我不是一个计划。是的,这是另一个例子!!

所以在最后一分钟,当我想烤蛋糕为我们的纪念日,我选择烤这eggless巧克力蛋糕。首先,我所有的材料在储藏室里的大部分关于这个食谱——它要求基本的食品原料。金沙足球开户网

第二个好处这个蛋糕是在一起很快,金沙足球开户网面糊的部分不超过15分钟。只是干原料筛,在湿原料中搅拌,然后混合起来烘焙。

超级容易!!

然而,即使是简单的你要记住一些东西烤好Eggless巧克力蛋糕!!

一块无蛋巧克力蛋糕,放在一个蓝色的盘子里,旁边有叉子,另一盘放在后面。

如何让完美的Eggless巧克力蛋糕吗

使用优质材料:从非常基本的,是使用优质可可粉。巧克力在这个巧克力蛋糕的味道取决于你使用可可粉的类型所以确保你使用很好。我的建议安东尼罗德尔

还要确保发酵剂aka小苏打在这种情况下是新的,不过期。老小苏打将毁了蛋糕。

我还用一茶匙的速溶咖啡粉这道菜,但这是可选的。你可以跳过,我喜欢添加咖啡,因为它强化了巧克力味但没有咖啡一样好。

过滤干配料:好吧,我讨厌筛选,避免每当我可以。然而,在这个食谱中,你不能跳过它。一个eggless蛋糕碎屑和轻盈,过得愉快你需要筛选的干原料。我通常筛选2到3次,我建议你做同样的事情。

预热烤箱:确保你的烤箱预热前至少15分钟你把蛋糕烤盘。

不要搅过蛋糕糊:我总是说,这是最糟糕的事情你可以做你的蛋糕和松饼。不搅过面糊。更多混合>谷蛋白>艰难的蛋糕。

混合湿成分很好但是一旦结合湿和干燥的成分,混合直到完全混合。事实上,几个斑点的面粉是好的。

一旦你的蛋糕,让它冷却5分钟在锅里,然后反转它完全放在架子上冷却。

eggless巧克力蛋糕面糊被迅速送碗里

无蛋巧克力蛋糕用糖霜

一旦你有了蛋糕,你显然需要用些糖霜来使它活跃起来。我不是一个共享,但是我最喜欢的两个或是一起是那么这个巧克力蛋糕!!

巧克力酱

可能这是最简单的,我最喜欢的糖霜的巧克力蛋糕。你只需要两种原料就可以做出这种酸奶——巧克力和奶油。和一点黄油如果你想看起来闪闪发亮的巧克力酱,但它是完全可选的。

虽然巧克力酱是很容易的,然而味道惊人的您需要使用一个质量好的巧克力。我多次使用巧克力巧克力酱,但相信我,一个好的巧克力让一切变得不同了。

当我为我们的结婚纪念日烤蛋糕时,我用的是瑞士产的黑巧克力,结果甘纳奇棒极了。我真的想喝,哈哈。

巧克力棒和刀

无蛋巧克力蛋糕

巧克力奶油干酪糖霜

这是我做巧克力蛋糕时最喜欢的糖霜。我不是很喜欢美国奶油乳酪但你加入一些奶酪吗?然后,我爱它!!

这个食谱使巧克力奶油奶酪结了结实的霜。我们先把黄油打2-3分钟,直到它变轻,然后加入奶油奶酪,打至它完全光滑,没有任何块状物。

然后加入糖和混合。总是记住当你加糖时让搅拌器以最低的速度运行。一旦糖结合的成分,然后增加速度。如果最初以高速混合,然后你的脸和衣服上就会满是糖分,一点都不好玩!!

我通常加入几汤匙奶油最后如果我发现结霜是超级厚。这是可选的,如果您认为一致性很好,然后你不需要添加它。

eggless满巧克力蛋糕奶油干酪糖霜蛋糕上一个红色的立场

我希望你们喜欢简单的无蛋巧克力蛋糕食谱,这是一个简单的蛋糕是适合任何庆祝活动。金沙足球开户网你可以用巧克力酱或者巧克力奶油干酪糖霜,很好。

方法

*预热烤箱至350华氏度。用羊皮纸在8英寸的圆盘上划一圈,放在一边。如果你没有羊皮纸,用不粘的喷雾器喷锅,放在一边。

1 -在一个碗中筋面粉筛在一起,可可粉,小苏打,盐和速溶咖啡粉(如果使用)。把配料筛两遍。这会产生很好的蛋糕纹理,所以不要跳过这个筛选步骤。把它放到一边。

2 - 1杯牛奶添加到另一个碗或测量jar,然后加1汤匙的醋。让它静置5到10分钟,直到牛奶稍微凝固。如果方便的话,你也可以直接用1杯的酪乳。

3 -然后加入糖milk-vinegar混合物,混合,直到糖溶解。

4 -加入油。您可以使用任何的无味油。

无蛋巧克力蛋糕分步拼贴画

5 -加入香草精混合,直到一切结合得很好。

6 -现在,湿成分转移到筛选干原料。

7 -混合直到一切都是混合和面糊光滑,没有肿块。最重要的是要记住这是不要搅过面糊。我混合只有30 - 40秒钟,直到一切都完全混合。很少有斑点的面粉是完全好的。

8-将面糊转移到准备好的蛋糕盘中。在350 F烤度28 - 30分钟或直到牙签插入中间出来干净。把锅从烤箱里拿出来,让它留在锅里5分钟,然后彻底反转放在架子上冷却。

让蛋糕冷却完全结霜之前。你可以用巧克力干酪或巧克力奶油奶酪来结霜(食谱如下)。

无蛋巧克力蛋糕分步拼贴画

巧克力酱

蛋糕在烤箱里烤时要加霜。

9 -巧克力巧克力酱,把切碎的巧克力和重奶油加到玻璃碗里。把这个碗几乎炖上一锅水(不是沸腾)。

玻璃碗的底部不应该碰锅里的水。

10 -搅拌直到巧克力完全融化,与奶油混合。你也可以在微波炉里这样做。我喜欢的季节(双层蒸锅方法)。

11——这部分是可选的,但是如果你想看起来闪闪发亮的巧克力酱,此时加入一茶匙未加盐的黄油,搅拌均匀。

12 -让甘那许都冷静一点,然后倒上巧克力蛋糕冷却。你可以覆盖整个蛋糕用巧克力酱或让它滴。

无蛋巧克力蛋糕分步拼贴画

巧克力奶油干酪糖霜

首先,筛选你的糖粉和可可粉——不要跳过筛选,它确实有所不同。

13 -巧克力奶油干酪糖霜,先在室温下黄油使用站或搅拌机,直到它变光的颜色,3分钟左右。然后加入软化的奶油芝士和打在一起直到光滑lump-free。

14 -开始添加筛选糖粉,每次一杯。打在最低速度时加入糖和一旦注册,提高你的速度站或搅拌机,打一分钟,直到顺利。

15 -加入过筛后的可可粉,盐和香草精混合在最低速度,一旦它与混合物的合并,提高速度高一起搅拌,直到混合均匀。

加入所有东西后搅拌大约一分钟,直到霜看起来蓬松光滑。你也可以添加一个或两个汤匙奶油的结霜是很厚,你想瘦。我确实加了一汤匙奶油。

霜这种糖霜的巧克力蛋糕冷却。

无蛋巧克力蛋糕分步拼贴画

享受一片这eggless巧克力蛋糕,我喜欢用我的咖啡!!

eggless蛋糕上黑巧克力蛋糕,覆盖着巧克力巧克力酱和洒

如果你尝试过这种无蛋巧克力蛋糕食谱,那么别忘了给食谱打分!你也可以跟着我脸谱网,,Instagram在我的厨房,看看最新的!!

Eggless巧克力蛋糕

柔软和湿润Eggless巧克力蛋糕让任何完美的蛋糕庆祝!金沙足球开户网这个简单的食谱是在没有时间!!

eggless蛋糕上黑巧克力蛋糕,覆盖着巧克力巧克力酱和洒
课程 甜点
美国
关键字 eggless巧克力蛋糕
准备时间: 20. 分钟
烹饪时间: 30. 分钟
总时间: 50 分钟
份: 8
热量: 464 千卡
作者: 这里离马纳利市
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成分

  • 1.5 通用面粉,195克
  • 1/2 杯子 可可粉,48克
  • 茶匙 小苏打
  • 1/4 茶匙
  • 茶匙 速溶咖啡,可选
  • 杯子 牛奶,8盎司/ 240毫升,我用2%
  • 汤匙 白醋,15毫升
  • 杯子 白砂糖,210克
  • 1/2 杯子 石油,4盎司/ 120毫升,我用菜籽油,您可以使用任何的无味油
  • 茶匙 香草精,5毫升

巧克力甘纳奇(选项1)

  • 4 盎司 巧克力,切碎,使用质量好的巧克力
  • 4 盎司 奶油
  • 茶匙 无盐黄油,可选

巧克力奶油干酪糖霜(选项2)

  • 1/2 杯子 无盐黄油,115克/1棒,在室温下
  • 8 盎司 奶油干酪,在室温下
  • 3 - 4 糖粉,筛选,345 - 460克
  • 1/2 杯子 可可粉,筛选,48克
  • 1/4 茶匙
  • 茶匙 香草精
  • 1-2 汤匙 奶油,15 - 30毫升,可选的,如果需要

指令

Eggless巧克力蛋糕

  1. 预热烤箱至350 F度。用羊皮纸在8英寸的圆盘上划一圈,放在一边。如果你没有羊皮纸,用不粘的喷雾器喷锅,放在一边。


  2. 在一碗中筋面粉筛在一起,可可粉,小苏打,盐和速溶咖啡粉(如果使用)。把配料筛两遍。这会产生很好的蛋糕纹理,所以不要跳过这个筛选步骤。把它放到一边。


  3. 在另一碗或量瓶中加入1杯牛奶,然后加入1汤匙醋。让它静置5到10分钟,直到牛奶稍微凝固。如果方便的话,你也可以直接用1杯的酪乳。


  4. 然后把糖加到牛奶醋的混合物中,搅拌直到糖溶解。


  5. 加入油。您可以使用任何的无味油。

  6. 加入香草精华,混合,直到所有的东西都混合均匀。


  7. 现在,湿成分转移到筛选干原料。


  8. 直到一切都是混合和面糊光滑,没有肿块。最重要的是要记住这是不要搅过面糊。我混合只有30 - 40秒钟,直到一切都完全混合。很少有斑点的面粉是完全好的。


  9. 将面糊准备的蛋糕烤盘。在350 F烤度28 - 30分钟或直到牙签插入中间出来干净。把锅从烤箱里拿出来,让它留在锅里5分钟,然后彻底反转放在架子上冷却。


  10. 让蛋糕冷却完全结霜之前。你可以用巧克力干酪或巧克力奶油奶酪来结霜(食谱如下)。

巧克力酱

  1. 巧克力酱,把切碎的巧克力和重奶油加到玻璃碗里。把这个碗几乎炖上一锅水(不是沸腾)。

    玻璃碗的底部不应该碰锅里的水。


  2. 搅拌直到巧克力完全融化,与奶油混合。你也可以在微波炉里这样做。我喜欢的季节(双层蒸锅方法)。


  3. 这是可选的,但如果你想看起来闪闪发亮的巧克力酱,此时加入一茶匙未加盐的黄油,搅拌均匀。


  4. 让巧克力酱都冷静一点,然后倒上巧克力蛋糕冷却。你可以覆盖整个蛋糕用巧克力酱或让它滴。

巧克力奶油干酪糖霜

  1. 首先,筛选你的糖粉和可可粉——不要跳过筛选,它确实有所不同。


  2. 巧克力奶油干酪糖霜,先在室温下黄油使用站或搅拌机,直到它变光的颜色,3分钟左右。然后加入软化的奶油芝士和打在一起直到光滑lump-free。


  3. 开始添加筛选糖粉,每次一杯。打在最低速度时加入糖和一旦注册,提高你的速度站或搅拌机,打一分钟,直到顺利。


  4. 加入过筛后的可可粉,盐和香草精混合在最低速度,一旦它与混合物的合并,提高速度高一起搅拌,直到混合均匀。


  5. 打了一分钟左右后添加一切,直到结霜看起来毛茸茸的,光滑。你也可以添加一个或两个汤匙奶油的结霜是很厚,你想瘦。我确实加了一汤匙奶油。


  6. 霜这种糖霜的巧克力蛋糕冷却。

食谱笔记

这里给出的营养信息的巧克力蛋糕和巧克力酱。

营养成分
Eggless巧克力蛋糕
每份服务金额
卡路里464 234卡路里来自脂肪
% *每日价值
总脂肪26g 40%
饱和脂肪8 g 40%
胆固醇23毫克 8%
222mg 10%
203毫克 6%
总碳水化合物56克 19%
膳食纤维3g 12%
糖34 g
蛋白质5克 10%
维生素A 5.5%
5.7%
熨斗 12.4%
*每日价值百分比是基于2000卡路里的饮食。
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